Arrels, Cooperativa de Consum Crític

És una cooperativa de consum crític que té com a principals objectius: consumir de manera conscient, crítica i responsable, tenint en compte aspectes socials, laborals, mediambientals i de la salut; crear lligams camp-ciutat i productora-consumidora; establir contacte directe amb productores de proximitat; potenciar la pagesia del país; i fomentar la pràctica de la producció ecològica com a font de salut per a la terra i per a les persones. Funcionanen de manera autogestionada i assembleària.